ادویه های ماکارونی شامل چه چیزهایی است؟

ادویه ماکارونی

ماکارونی، یک غذای ایتالیایی میباشد و از آن گروه غذاهایی میباشد که در همه جهان طرفداران زیادی دارد و در جاهای گوناگون با توجه به فرهنگ غذایی مردم آن منطقه پخته می شود. این غذای خوشمزه و پرطرفدار، در ایران با شیوه ای گوناگون آماده می شود و ادویه هایی هم که در آن استفاده می شود، گوناگون میباشد.

مواد لازم برای تهیه ادویه ماکارونی با گوشت و مرغ

فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری

پاپریکا: نصف قاشق غذاخوری

پودرسیر: نصف قاشق غذاخوری

پودر آویشن: نصف قاشق غذاخوری

فلفل قرمز: یک قاشق چایخوری

پودر پیاز: نصف قاشق غذاخوری

دارچین: نصف قاشق غذاخوری

تخم گشنیز: نصف قاشق غذاخوری

جوزهندی: یک رقم

هل سبز: هفت رقم

گلپر: نصف قاشق غذاخوری

ادویه کاری: نصف قاشق غذاخوری

زردچوبه: نصف قاشق غذاخوری

پودر زنجبیل: نصف قاشق غذاخوری

میخک: یک چهارم قاشق غذاخوری

گرد لیموعمانی: نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه ادویه ماکارونی

همه مواد را آسیاب کنید و خوب مخلوط کنید. در هر وعده پخت ماکارونی می توانید از یک قاشق از آن استفاده کنید.

بهترین روزگار استفاده از ادویه ماکارونی

همان گونه که می دانید، چنانچه بخواهید بوی خوش ادویه به مشام برسد، بهتر میباشد آن را قدری حرارت دادن دهید، پس بهترین روزگار استفاده از ادویه ها در ماکارونی، هنگامی میباشد که گوشت ماکارونی را حرارت دادن می دهید. تنها نکته ای که در اینجا باید به آن توجه داشته باشید این میباشد که خیلی حرارت دادن دادن ادویه ها معمولا سبب تلخ شدن آن ها می شود، پس سعی کنید گوشت و ادویه ها را با شعله کم حرارت دادن دهید و ادویه ها را در آخرای حرارت دادن دادن گوشت به آن افزایش کنید.

در سس ماکارونی به اندازه کافی از ادویه ها استفاده کنید، چون استفاده بیش از اندازه آن، به جز اینکه طعم گوشت و دیگر ترکیبات ماکارونی را بیش از حد تحت اثر قرار می دهد، بلکه سبب می شود سس ماکارونی شما به رنگ تیره دربیاید.

خواص ترکیبات ادویه

– هر ۱۰۰ گرم جوز هندی نیمی از نیاز منیزیم روزانه شما را تامین می‌کند.

– پونه خشک به علت داشتن ویتامین C بالا برای تقویت لثه خیلی مناسب میباشد.

– استفاده از یک لیمو عمانی حدود ۸۸ درصد از ویتامین C مورد نیاز بدن شما را تامین می‌کند.

– فلفل سیاه سبب تندرستی گوارش می‌شود و به همین علت کاهنده وزن به حساب می آید.

– گلپر تسکین دهنده اعصاب و حتی شادی ‌آور هم میباشد.

– کرفس سبب پایین اوردن سطح هورمون استرس در بدن می‌شود.

– از تخم گشنیز سمت تصفیه خون خیلی استفاده می‌شود.

– فلفل سفید کارکرد کلی بدن را بهتر می‌ کند و از بعضی بیماری‌های دستگاه گوارش و سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند.

– مقدار ۱۰۰ گرم دارچین پایان کلسیم مورد نیاز بدن شما را تأمین می‌کند.

– ریحان خشک به علت وجود منیزیم و نداشتن چربی و کلسترول جریان خون را در بدن آسان می‌کند.

– آویشن به مقدار زیادی چربی خون و فشار خون را کاهش می‌دهد.

– آهن و فیبر موجود در پودر سیر برای پرکاری روده اهمیت دارد و یبوست را از بین می‌برد.

– زنجبیل عامل طبیعی قدرتمندی میباشد که جلوگیر از گرسنگی و اشتهای زیاد می‌شود.

– زیره نم را رفع می‌کند و تقویت‌کننده معده و کبد میباشد.

– ۱۰۰گرم پودر زردچوبه آهن مورد نیاز برای دو روز بدن را تامین می‌کند.

– فلفل قرمز یک آنتی اکسیدان زورمند میباشد و رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد، برای همین به پیشگیری از پیدایش سرطان، بیماری های قلبی و عروقی و مشکلات کبدی کمک می‌کند.

– پیاز سرشار از ترکیبات سولفور زورمند میباشد که سبب افزایش سلامتی می‌شود.