خوردن عسل برای چربی سوزی نتایج مطالعات جدید انجام شده توسط محققان انگلیسی نشان می دهد که مصرف عسل به طور کلی و به خصوص یک قاشق چای خوری قبل از خواب باعث چربی سوزی و کاهش وزن می شود.این مطالعه توسط گروهی از انگلیسی ها انجام شده است. محققان به رهبری مایک مک اینز. این کار توسط یک متخصص تغذیه ارشد در انگلستان انجام شد که تمام زندگی خود را وقف این تحقیق کرد. این مطالعه نتایج جالبی داشت، از جمله اینکه برخلاف تصور عموم، ترکیب منحصر به فرد قندهای طبیعی موجود در عسل باعث کاهش وزن آن می شود. نتایج این تحقیق از آن جهت حائز اهمیت است که بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، چاقی یکی از بزرگترین چالش های جمعیتی و بروز بیماری های مختلف در جهان است. بر اساس تحقیقات این گروه، در یک برنامه غذایی برای کاهش وزن می توان از غذاهای معمول خانواده، میان وعده ها و انواع دسرها که معمولا در رژیم های لاغری ممنوع است، تا زمانی که به جای شکر از شکر استفاده کرد، میل کرد. شکر عسل برای شیرین کردن آنها.همچنین با جایگزینی شکر به جای عسل در طول روز و افزودن یک قاشق غذاخوری عسل به نوشیدنی گرم و مصرف آن قبل از خواب، مکانیسم هایی که نیاز بدن به شیرینی ها را در مغز تحریک می کنند، غیرفعال می شوند.بر اساس نتایج تحقیقات این گروه از محققان انگلیسی، عسل حاوی قند است، اما برخلاف قندهای تصفیه شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و معمولاً برای هضم قند، ویتامین ها و مواد معدنی ذخیره شده در بدن استفاده می شود. بدن را از هر نوع ماده ذخیره ای آزاد می کند. مک اینز قاطعانه معتقد است که دلیل اصلی تلاش بسیاری از ما برای کاهش وزن این است که مقدار زیادی شکر و غذاهای فرآوری شده مصرف می کنیم. وی افزود: حتی غذاهای به ظاهر سالم و کم چرب نیز اغلب با قندهای پنهان یا آرد سفید تهیه می شوند که به سرعت در بدن به قند تبدیل می شوند، بنابراین مصرف زیاد قند به دلیل کالری و کمبود ویتامین ها و مواد معدنی باعث افزایش وزن می شود، اما بر خلاف تصور عسل که منبع خوبی از مواد مغذی است برای کاهش وزن بسیار موثر است.
وی با اشاره به اینکه بیشتر چربی ها به عنوان یک منبع بلااستفاده در بدن ذخیره می شوند و باعث حجم و وزن می شوند، گفت: عسل از مزایای آن استفاده می کند. چربی های ذخیره شده و با سوزاندن آنها انرژی لازم برای فعالیت های روزانه را فراهم می کند و با کاهش تدریجی وزن از چاقی جلوگیری می کند.پزشکان می گویند: در افسردگی، مغز پیام های شیمیایی ارسال می کند تا قند را از هر منبع ممکن دیگری در بدن دریافت کندبرخی از این پیام ها احساس سیری ناپذیری قند را تحریک می کند و باعث می شود افراد نتوانند مصرف شیرینی و شکلات را ترک کنند، اما مصرف عسل این چرخه را برعکس می کند.این محقق انگلیسی می گوید: مصرف نوشیدنی شیرین عسل در شب، شب را برای انسان کم می کند. استرس باعث می شود فرد راحت تر بخوابد و در نتیجه بدن فرصت بازیابی، ترمیم و سوخت و ساز را پیدا می کند و این باعث چربی سوزی می شود. می گوید از آنجایی که عسل توسط زنبورها و از شهد گل ساخته می شود تا حدودی باعث هضم قند و تغییر ترکیبات آن می شود که به نوبه خود متابولیسم بدن ما را تحت تاثیر قرار می دهد.مطالعات نشان می دهد زمانی که یک فنجان چای شیرین شده با عسل می نوشیم یا عسل را در ماست بریزید، قند موجود در عسل رفتاری کاملاً متفاوت با قند سفید یا قند در بدن دارد آزمایشات محققان انگلیسی نشان می دهد که یک قاشق چای خوری پر از عسل می تواند سطح قند خون را کاهش دهد. کاهش می دهد که این ویژگی در رنگ سفید مشاهده نمی شود. قند.این بدان معنی است که عسل باعث نمی شود سلول های تنظیم کننده قند خون در مغز از کار بیفتند و به سر بدن اطمینان می دهد که سوخت مورد نیاز برای عملکرد بهینه را دارد.
