خواص گوشت بلدرچین

آشنایی با خواص گوشت بلدرچین

خواص بلدرچین

گوشت بلدرچین دارای مواد مغذی زیادی مانند پروتئین، فسفر، چربی، کلسیم، آهن و روی است. و تخم بلدرچین حاوی مقدار زیادی پروتئین و کولین است که برای مغز ما بسیار مفید است.

فواید گوشت بلدرچین:

بلدرچین نوعی پرنده است که مانند مرغ جثه کوچکی دارد و مانند سایر پرندگان نمی تواند خیلی بلند پرواز کند. گوشت بلدرچین زیادی در بازار وجود دارد که به مصرف کننده فروخته می شود. این پرنده در لاتین Cortonyx نامیده می شود.

به طور معمول، اکثر مردم گوشت و تخم مرغ خود را می خورند. خوردن گوشت بلدرچین فواید زیادی برای سلامتی ما دارد. لازم به ذکر است که ارزش غذایی و کالری بلدرچین پخته شده 226 کالری در 100 گرم می باشد.

خواص گوشت بلدرچین

بلدرچین با وجود اینکه جثه کوچکی دارد، مواد مغذی زیادی در گوشت خود دارد. به طور کلی، گوشت بلدرچین حاوی مواد مغذی بسیاری مانند پروتئین، فسفر، چربی، کلسیم، آهن و روی است. و تخم بلدرچین حاوی مقدار زیادی پروتئین و کولین است که برای مغز ما بسیار مفید است.ویتامین های موجود در گوشت بلدرچین عبارتند از:

ویتامین B: ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، بیوتین، اسید فولیک، کوبالامین که باعث تسریع متابولیسم و ​​تقویت سیستم عصبی می شود.

ویتامین D: رشد استخوان ها را تقویت می کند، درشت مغذی ها را جذب می کند، سیستم ایمنی را با تیامین و اسید اسکوربیک تحریک می کند.

ویتامین A: استخوان ها را تقویت می کند، سلامت پوست را بهبود می بخشد.

ویتامین K: پردازش سلولی متابولیسم، افزایش انعقاد خون، جذب کلسیم. همچنین ممکن است یکی دیگر از مزایای ویتامین K باشد.

گوشت بلدرچین حاوی پروتئین، فسفر، چربی، کلسیم، آهن و روی است.

فواید خوردن گوشت بلدرچین برای سلامتی

مواد مغذی گوشت بلدرچین یا تخم بلدرچین برای سلامتی ما یکسان است. در زیر به برخی از فواید سلامتی خوردن گوشت و تخم بلدرچین اشاره شده است، از جمله:

مراقب بینایی خود باشید

زرده نه تنها پروتئین است، بلکه حاوی لوتئین و زآگزانتین است که می تواند از سلامت شبکیه مراقبت کند. این دو ماده مغذی از چشم در برابر تابش نور آبی به چشم محافظت می کنند. زیرا اگر نور آبی که به چشم می رسد ابتدا فیلتر نشود می تواند اثرات منفی بر سلامت چشم ما بگذارد.

تخم بلدرچین و گوشت آن علاوه بر لوتئین و زآگزانتین حاوی ویتامین A نیز می باشد.اگرچه بلدرچین نسبت به هویج ویتامین A کمتری دارد، اما همچنان فواید و اثرات مراقبت از چشم را دارد.

از پوست خود مراقبت کنید

در بلدرچین نه تنها ویتامین A و ویتامین B وجود دارد، بلکه ویتامین E نیز وجود دارد. ویتامین E موجود در سبزیجات و میوه ها، ویتامین E موجود در بلدرچین می تواند از پیری زودرس جلوگیری کند. از ویتامین E بلدرچین می توان برای بازسازی پوست نیز استفاده کرد.

تقویت استخوان ها

گوشت بلدرچین حاوی فسفر و کلسیم است. این دو ماده مغذی برای مراقبت از استخوان مفید هستند. بنابراین، می تواند از مشکلات استخوانی مانند پوکی استخوان که می تواند ناشی از کمبود کلسیم و فسفر باشد، جلوگیری کند.

خوردن گوشت بلدرچین مشکلات تنفسی را حل می کند

علائم تنفسی را از بین ببرید

اگر گوشت بلدرچین بخورید می توانید مشکلات تنفسی را حل کنید. برخی از مشکلات تنفسی مانند آسم، سل و دیستروفی عروقی رویشی با مصرف گوشت بلدرچین قابل حل است.

تقویت بافت های بدن.

یکی دیگر از مزایای سلامتی خوردن گوشت بلدرچین، از بین بردن آسیب به بافت های بدن است.پروتئین موجود در گوشت و تخم بلدرچین می تواند به بازسازی برخی از بافت ها و سلول های ناخن، پوست و مو کمک کند و همچنین می تواند تولید هورمون ها و آنزیم ها را در بدن ما افزایش دهد.

سیستم ایمنی بدن را افزایش دهید

اگر به طور منظم گوشت بلدرچین بخوریم می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. این افزایش در سیستم ایمنی عملکردی دارد که از بیمار شدن آسان بدن جلوگیری می کند. همچنین یک سیستم ایمنی عالی می تواند باکتری ها و انگل هایی را که وارد بدن ما می شوند از بین ببرد.

تحقیقات نشان می دهد که این ویژگی های بلدرچین برای تاج مفید است.

مراقب سلامت قلب باشید

پروتئین موجود در گوشت بلدرچین و تخم مرغ آن می تواند به تثبیت کلسترول بد در بدن ما کمک کند. بنابراین برای مراقبت از سلامت قلب خود باید گوشت و تخم بلدرچین مصرف کنیم.

یکی از خواص بلدرچین درمان کم خونی است

مغز را تغذیه می کند

تخم بلدرچین حاوی کولین است که می تواند بر رشد مغز تأثیر بگذارد. کولین موجود در تخم بلدرچین می تواند به عملکرد عصبی در مغز برای بهبود حافظه کمک کند. تخم بلدرچین برای تقویت حافظه مفید است.

از بین بردن کم خونی

آهن موجود در گوشت بلدرچین وظیفه رفع کم خونی یا کمبود خون را دارد.آهن همچنین می تواند به تولید هموگلوبین و گلبول های قرمز خون کمک کند، که می تواند کم خونی را در بدن ما از بین ببرد.

انرژی زا است

بلدرچین همچنین حاوی ویتامین B2 است که می تواند کربوهیدرات ها را به قند تبدیل کند. همانطور که می دانیم شکر منبع انرژی مورد نیاز بدن ما است.

راه حل مشکلات دستگاه گوارش.

دستگاه گوارش یکی از مهم ترین اندام هاست. زیرا محل جذب مواد مغذی است که توسط خون جمع آوری شده و به کل بدن می رسد.

هنگامی که سیستم گوارشی مختل می شود، می تواند مشکلات زیادی برای سلامتی ایجاد کند زیرا فرآیند جذب غذا نیز مختل می شود. برخی از مشکلات گوارشی را می توان با مصرف منظم گوشت بلدرچین برطرف کرد.

سوپ بلدرچین

احتیاط در مصرف گوشت بلدرچین

اگرچه گوشت بلدرچین فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما اگر بیش از حد بلدرچین مصرف کنید، ممکن است در موقعیت خطرناکی قرار بگیرید. این مشکلات عبارتند از:

باعث ایجاد سنگ کلیه می شود.

از جذب مواد مغذی جلوگیری می کند.

سیستم متابولیک را تغییر می دهد.

کم خونی

کلسترول را افزایش می دهد

علت درماتومیوزیت

فشار خون را کاهش می دهد

پروتئین اووموکوئید را افزایش دهید

اگرچه بلدرچین اندازه کوچکی دارد و گوشت کمی دارد، اما خوردن گوشت بلدرچین فواید زیادی برای بدن انسان دارد.اگر به طور منظم گوشت یا تخم بلدرچین مصرف می کنید، مطمئن شوید که ضرر زیادی به سلامت بدن وارد نمی کند.

نحوه استفاده از بلدرچین:

طرز تهیه بلدرچین روش های مختلفی دارد و می توانید آن را به صورت غذا، کبابی، سرخ شده یا سوپ بلدرچین تهیه کنید. امروزه عصاره بلدرچین از گوشت بلدرچین برای بیماران تهیه می شود. یکی از مهمترین خواص عصاره گوشت بلدرچین بالا بردن سیستم دفاعی بدن است.