طرز تهیه لوبیا چیتی با قارچ
طرز تهیه لوبیا چیتیمواد لازم برای تهیه لوبیا چیتی: 2 و نیم فنجان گندم ترک خورده، در صورت تمایل، پیاز متوسط 1 عدد سیب زمینی متوسط، 1 عدد رب گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه خوراک لوبیا: لوبیا از قبل گندم خیس خورده را به همراه گندم های ترک خورده داخل قابلمه بریزید و به آن ها آب اضافه کنید و اجازه دهید حبوبات کاملا بپزند. در حین پختن حبوبات در تابه ای روغن بریزید. و پیازهای خلال شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود سپس پاستا را اضافه کنید و تفت دهید و ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید و به حبوبات نیم پز اضافه کنید. و بگذارید همه مواد با هم خوب بپزند. در نیم ساعت آخر پخت، سیب زمینی را به حبوبات اضافه کنید. و بگذارید تمام مواد آرد باقالی کاملا بپزد و استراحت کند، با این دستور می توانید قارچ ها را همراه با پیاز تفت دهید و به آرد باقلا اضافه کنید.طرز تهیه خورش لوبیا چیتی: طرز تهیه خورش لوبیا چیتی: 150 گرم لوبیا چیتی 250 گرم گوشت خورشتی 4 عدد بادمجان متوسط 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد 100 گرم سیب زمینی متوسط 2 عدد خورش لوبیا چیتی ارومیه آبکش شده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در صورت تمایل 2 قاشق غذاخوری زردچوبه و نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه خورش لوبیا چیتی ارومیه: برای پخت سریعتر خورش لوبیا چیتی، گوشت و حبوبات را جداگانه بپزید.می توانید مواد را به ترتیب زیر تهیه کنید. سپس پیاز را با کمی روغن تفت می دهیم و گوشت را اضافه می کنیم. و تفت میدیم و بعد نمک و فلفل و زردچوبه رو تفت میدیم و لوبیا رو جدا تفت میدیم و آب رو جدا میکنیم و اضافه میکنیم و تفت میدیم و در صورت تمایل رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و بعد زعفران رو اضافه میکنیم و آب رو اضافه میکنیم و مقدارش رو زیاد میکنیم با شعله حرارت دهید تا به جوش آید، وقتی کمی آب آن کشیده شد، بادمجان ها را اضافه کنید، بادمجان ها را جداگانه تفت دهید، بهتر است زیاد تفت ندهند و بادمجان ها را به خورش اضافه کنید. گوجه ها را حلقه حلقه کرده و در روغن تفت دهید تا سبک شود و در اواخر پخت به خورش اضافه کنید و اگر اسیدیته مناسبی نداشت آبغوره را اضافه کنید و سیب زمینی ها را خلال کرده و سرخ کنید و سرو کنید. در مورد خورش و با برنج بخورید .
