طرز تهیه سوسیس رژیمی

سوسیس یک ماده اصلی و طعم دهنده عالی برای انواع ساندویچ ها، پیتزا، پاستا و سایر غذاها است، اما به دلیل کالری بالا، ممکن است همه نتوانند از آن استفاده کنند. این بار در مقاله بیتوته به شما دستور تهیه انواع سوسیس رژیمی خانگی را آموزش می دهیم تا از خوردن یک سوسیس رژیمی سالم و خانگی لذت ببرید. یکی از بهترین گوشت ها برای تهیه کوریزو رژیمی استفاده از گوشت سینه مرغ است، ترکیب سینه مرغ و سبزیجات برای تهیه کوریزو رژیمی خانگی طعم بسیار خوبی دارد، اگر می خواهید بافت چوریزو آبدارتر باشد. ، می توانید از ترکیب گوشت ران مرغ و سینه مرغ استفاده کنید.از سوسیس استفاده کنید. در ترکیب سوسیس رژیمی می توانید از گل کلم، فلفل دلمه ای، تره فرنگی، سیر و پیاز استفاده کنید. بهترین روش برای تهیه سوسیس رژیمی رنگی استفاده از لبو است، در تمام دستورهای زیر از تخم مرغ استفاده می شود، اگر به تخم مرغ حساسیت دارید می توانید از کلم له شده یا لبو یا آب مرغ و همچنین تخم مرغ استفاده کنید.البته افزودن تخم مرغ به ترکیب سوسیس باعث می شود طعم بهتری داشته باشد و شکل خود را بهتر حفظ کند.برای تست بافت سوسیس، بعد از آماده کردن خمیر، مقداری از آن را به شکل کتلت در یک تابه نچسب با روغن بسیار کم یا بدون روغن بپزید، اگر بافت آن خشک بود می توانید کمی آب مرغ یا سبزیجات اضافه کنید. به توده سوسیس له کنید. دستور سوسیس رژیمی با گل کلم سوسیس رژیمی با گل کلم مواد سوسیس رژیمی با گل کلم پیاز سرخ شده 1 عدد گل کلم متوسط ​​خرد شده 150 گرم آب مرغ 100 میلی لیتر تخم مرغ 1 عدد آویشن کمی روغن زیتون برای تفت دادن کمی پیاز با گل کلم 1 قاشق سوپخوری گوشت مرغ را جدا کرده و پوست آن را جدا کرده و با دستمال کاغذی کاملا خشک کرده و به قطعات 1 تا 2 سانتی متری برش دهید. گل کلم را در غذاساز خرد کنید، پیاز و گل کلم را در روغن زیتون تفت دهید تا شفاف شوند. در صورت تمایل می توانید گل کلم را جداگانه بخارپز کرده و سپس پیاز را به تنهایی پوره و تفت دهید. گوشت و سبزیجات را در غذاساز بریزید. تخم مرغ را اضافه کنید، نمک، فلفل و سایر مواد را به غذاساز اضافه کنید و مخلوط کنید.برای فرم دادن به سوسیس خانگی از کیسه مخصوص کالباس استفاده کنید و خمیر آماده شده را به اندازه دلخواه داخل کالسکه بریزید و دو طرف آن را بپیچید و با نخ ببندید.سوسیس ها را در قابلمه آب جوش بریزید و بسته به ضخامت سوسیس هایتان بجوشانید. سوسیس های نازک به مدت 15 دقیقه، سوسیس های متوسط ​​به مدت 20-25 دقیقه، سوسیس های غلیظ به مدت 45-50 دقیقه سوسیس ها را آبکش کرده و اجازه دهید خنک شوند، سپس نایلون را دور سوسیس ها باز کنید. سوسیس رژیمی با پیاز و تره فرنگی سوسیس رژیمی با پیاز و تره فرنگی مواد سوسیس رژیمی با پیاز و تره فرنگی سوسیس رژیمی با پیاز و تره پودر 1/ 4 قاشق چایخوری دانه شنبلیله 1 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق چایخوری ادویه تند 1 قاشق چایخوری فلفل تهیه سوسیس رژیمی با پیاز و تره فرنگی روغن زیتون را در تابه ای ریخته و دانه های شنبلیله را اضافه کرده و تفت می دهیم. پیاز و تره فرنگی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سایر مراحل را مانند دستور قبلی انجام دهید. سوسیس رژیمی با لبو سوسیس رژیمی با لبو مواد لازم سوسیس رژیمی با لبو سینه مرغ 700 گرم لبو متوسط ​​2 عدد سیر 3 حبه 1 تخم مرغ مخلوط سیر و پاپریکا و فلفل تند 2-3 قاشق چایخوری نمک پودر فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری 1/4 قاشق چایخوری 30 میلی لیتر آب را بجوشانید تا نرم شود، سپس کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.لبو را پوست بگیرید و تکه تکه کنید و همراه با سیر و گوشت مرغ چرخ کنید، مراحل دیگر را مانند دستور اول انجام دهید. رنگ قرمز زیبای لب ها پس از پخت به صورتی کم رنگ می شود و از نظر ظاهری تفاوت چندانی با سایر سوسیس ها نخواهد داشت. سوسیس رژیمی با فلفل سوسیس رژیمی با فلفل مواد لازم برای سوسیس رژیمی با فلفل سینه مرغ 500 گرم تخم مرغ 1 نصف لیوان شیر سبزیجات تازه 1 مشت هویج 1 پیاز 1 فلفل دلمه ای هر رنگ نصف حبه سیر ادویه به میزان لازم طرز تهیه سوسیس رژیمی با فلفل گوشت مرغ را به مدت ۱ ساعت در شیر خیس کنید تا آبدار شود، گوشت را چند بار چرخ کنید تا به غلظت دلخواه بریده شود، سپس تخم مرغ را اضافه کنید. سبزیجات تازه را ریز خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. پیاز را با غذاساز خرد کنید و به گوشت اضافه کنید و به اندازه دلخواه در پلاستیک بپیچید و در آب جوش قرار دهید تا پخته شود. .